2012年3月9日 星期五

[電鍋料理]泡菜香腸炒麵+麵醬拌香腸蛋粥



  
  
  今天是香腸一直線的日子,呵。




自從開始看松露姊姊的部落格,對於組合食材開始有了興趣,也開始脫離只用母親的料理煮食的日子。
開始敢使用肉類,以前很怕自己肉品處理得不好,一下弄壞一鍋飯,我一定會哭死,但是看了很多很多食譜的詳實步驟,開始有勇氣,我想,我下次要挑戰海鮮!

今天午餐是做上面的泡菜炒麵。
材料有大陸妹兩顆、一條香腸、二到三大匙愛之味韓式泡菜罐頭的泡菜。

先滾水將麵條煮到八九分熟後,先撈起來放一旁。
空鍋放點蒜頭酥,再放入切丁的香腸,蓋起來等香腸悶出一些油。之後把大陸妹放進去,加泡菜,以及約四分之一量杯的水,繼續悶煮。
之後估量一下OK的時間,將麵放下去拌炒一下,再蓋上等到覺得OK時就可以吃了!



晚餐是將中午炒麵剩的麵湯加進粥裡,中午材料的精華跟著米水一起滾進粥裡,超好吃!
室友一直覺得香腸加進粥裡味道會非常奇怪,不她錯了,非常的好吃!
再拌入一點豆腐乳,好幸福。

材料有中午剩的麵醬、香腸一條、蛋一顆。

加映場:宵夜,水煮蛋加醬油、 鹽和黑胡椒粒。
一顆蛋下去蒸,幾分鐘跳起來後,剝殼,用叉子開膛破肚,加點鹽、醬油和黑胡椒粒,好吃!(轉噗浪XD)


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